長崎珍味は創業50年
引き継がれた伝統の逸品をご賞味ください。
長崎珍味は創業50年
引き継がれた伝統の逸品をご賞味ください。
お知らせ
Information
長崎珍味について
海に面した街、長崎で水産物の加工製造を行っており、
エイヒレ、フグ、アマ、サヨリ等の干物を
東京、大阪、名古屋の魚市場を初め、
全国の飲食店、デパート、個人のお客様に
秘伝の味を一つ一つ 手造り、
真心込めてお届けしております。
歴史と伝統の味を是非ご賞味ください。
商品
Products
えいのひれ
ふぐ味醂
あま
50年、守り続ける味と手しごと。
From Sea to Table
私たちの珍味は、すべて職人の手仕事から生まれます。
原料選びから下処理、味付け、干し上げ、包装まで——その一つひとつの工程に、
長崎の海と向き合ってきた技と想いが込められています。
商品ができるまで
ストーリー
Story
コンセプト
海の恵みを、職人の手で、あなたの食卓へ。
一枚一枚、ていねいに開き、余分なものを取り除き、秘伝の味をじっくり染み込ませる。
仕上がりの美しさと味の深みを大切に。
手で扱うことでしか感じ取れない微妙な加減を見極め、漬け込みから干し上げまで丁寧に仕上げます。
香ばしさ、しっとり感、そして噛むほどに広がる旨み——。
一枚一枚に込められたこだわりが、食卓に笑顔をもたらします。
ゴールデンウィークの営業について
2021年4月1日
新商品を発表します。
2021年2月1日
○○○フェアに登壇します！
2021年1月31日
ホームページをリニューアルしました。
2020年12月16日
Johnny 5.0 を販売開始いたしました。
2020年9月11日
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